Nếu bạn là 1 tín vật dụng đam mê những món ăn uống đậm phong cách Châu Âu như món steak thì sàng lọc Rib Eye Steak đến bữa tiệc nhỏ dại của bản thân là lựa chọn trọn vẹn đúng đắn. Phần giết này nằm chỗ nào của một con bò? Làm thế nào để chọn được 1 phần thịt ngon. Nếu như bạn đang mày mò vấn đề này đừng quăng quật qua nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Rib eye steak là gì

Rib eye steak là gì?

Rib eye steak là phần bò bịt tết mềm với ngon thứ 2 trong tổng thể và toàn diện con bò Mỹ, trước đó, ngon và mềm duy nhất là Tenderloin – thăn nội trườn Mỹ. Rib Eye (Thăn sườn lưng bò) chỉ chiếm 3% trọng lượng của con bò Mỹ. Đây là phần thịt đặc thù với độ vân mỡ các đặn, bởi vì gọi là “Eye” vì các mắt ngấn mỡ xen giữa miếng thịt tròn như hình bé mắt. Điều đặc biệt quan trọng ở phần giết thịt rib eye có độ mềm, thơm ngậy do lượng “marbling” – vân mỡ xen kẹt đều đặn, khiến cho miếng thịt không thể bị khô nhưng mà mềm và mịn nước.

*

Thăn sườn lưng bò Mỹ được rất nhiều khách sản phẩm ưa chuộng

Thơm ngon và đậm đà cùng với độ vân mỡ hoàn hảo, miếng Rib Eye Steak này rất có thể làm thỏa mãn những người mến mộ bít đầu năm mới thực sự. Đây đang là phần giết mổ hảo hạng của món bò bịt tết trên nhà.

Thông tin bồi bổ của 100 Gram Rib Eye Steak

Mỗi 100 gram rib eye steak đựng một hàm lượng dinh dưỡng nhất định, lượng chất chất lớn không cao phù hợp tất cả đông đảo người. Khi nướng hoặc áp chảo vân mỡ trong miến thịt sẽ chảy ra có tác dụng mềm miếng thịt và không khiến chúng thừa béo. Do vậy dù các bạn là người đang ước ao giảm cân, bạn cũng không đề xuất phải lo ngại vì phần thịt này giúp cho bạn phát triển cơ, mạnh khỏe hơn và không hề tăng cân.

Xem thêm: Canh Chua Tiếng Anh Là Gì, Cách Nấu Canh Bằng Tiếng Anh, Canh Chua Tiếng Anh Là Gì

Dưới đấy là hàm lượng dinh dưỡng có trong 100 gram Rib Eye Steak:

Calo (kcal)

291

Lipid

22 g

Chất bự chuyển hóa

1,5 g

Natri

54 mg

Cholesterol

l80 mg

Protein

24 g

Vitamin A

25 IU

Canxi

11 mg

Vitamin D

7 IU

Vitamin B12

2,1 µg

Sắt

2,2 mg

Magie

22 mg

Vitamin B6

0,5 mg

Rib eye Beef cùng tên gọi khác nhau của phần thit này

Trên thực tế phần giết này có rất nhiều cách gọi tên không giống nhau. Phương pháp gọi phổ biết của Rib eye theo giờ Việt là “Thăn lưng bò Mỹ” đôi lúc có địa điểm còn đặt mang đến Rib Eye một cái tên lạ mắt là “Thăn vai bò Mỹ”.

*

Rib eye steak còn có tên gọi không giống là "thăn vai bò Mỹ"

Có 2 phần Rib Eye không giống nhau: một trong những phần có xương và một trong những phần không xương ( Rib eye bone in). Đôi khi các phần Rib eye steak có xương nói một cách khác là sườn nướng hay "xương rib eyes”.

Rib Eye Steak hạng Choice với Prime gồm gì nổi bật?

Miếng thăn sống lưng bò black Angus làm bịt tết thường rất mềm, những mắt mỡ tự nhiên khiến cho thịt thơm, mềm với hương vị đủ để bạn cực kì ngon miệng. Nhưng mà Rib Eye Steak chỉ hoàn toàn có thể ngon miệng cùng mềm, mịn khi tương tự bò tạo nên sự miếng steak được bộ nntt Hoa Kỳ ( USDA ) xếp các loại hạng Choice hoặc Prime.Xếp một số loại thấp hơn của USDA Select sẽ khiến cho miếng thịt không được mềm bởi số lượng vân mỡ siêu thấp.

Lời khuyên cho bạn và mái ấm gia đình khi lựa chọn Rib Eye Steak

Lời khuyên tốt nhất cho bạn là nên chọn lựa những phần thịt bò hạng Choice vì giá thành rất phải chăng và mùi vị thịt thì hay vời. Để làm cho món Steak hay đưa ra quyết định đi ăn món này thì bạn hãy chọn Rib Eye Steak nhé.

Dưới đó là các phần Rib eye ngon nhất:

*

Chọn Rib eye steak hạng Choice trở lên

*

Phần thịt Rib eye có hương vị tuyệt đối

*

Phần Rib eye steak mềm, mọng nước

Phần giết mổ Rib eye Steak được hết sức nhiều quý khách hàng ưa ưa thích vì hương vị thơm ngon. Lựa chọn thịt tươi ngon mang lại ngay sibetech.vn chúng ta nhé!