Bún cá là món ăn sáng quen thuộc của không ít người Việt Nam. Để món bún cá ngon và lôi kéo không thể thiếu nồi nước dùng được chế biến cẩn thận, kỹ lưỡng. Để làm cho bún cá ngon chuẩn chỉnh vị xung quanh hàng, hôm nay, chúng tôi sẽ mách các bạn tuyệt chiêu cách có tác dụng nước cần sử dụng bún cá ko tanh.

Bạn đang xem: Cách nấu nước dùng bún cá


Nguyên liệu cần sẵn sàng cho cách làm nước sử dụng bún cá

Nguyên liệu bao gồm:

1kg cá rô phi một số loại to (giữ lại phần xương với đầu cá)1kg bún tươi500gr xương ống heo 3 quả cà chuaDọc mùng1 bó hành láBột rán giònThì là, hành khô, gừng, nghệMuối, phân tử nêm, mì chính, dầu ăn

*
biện pháp làm nước sử dụng bún cá không tanh chuẩn vị quanh đó hàng 2">

Sơ chế nguyên vật liệu cho biện pháp làm nước sử dụng bún cá

Bước 1: Cá rô phi mua về làm sạch, lọc riêng phần thịt cùng xương, nhớ gìn giữ đầu cùng xương cá để sản xuất nước dùng. 

Bước 2: Gừng, nghệ cạo sạch vỏ, rửa với nước đến hết đất. Với gừng, chúng ta đập dập hoặc băm nhuyễn. Còn nghệ tươi giã nát, chắt lấy nước cốt nhằm ướp cá tất cả màu rubi đẹp mắt.

Bước 3: Ướp thịt cá rô phi với muối, mì chính, nước cốt nghệ và gừng băm nhỏ dại trong khoảng chừng 30 phút. Nếu như muốn cá ngấm hương liệu gia vị hơn chúng ta có thể để qua tối trong tủ lạnh.

Bước 4: Dọc mùng, cà chua, hành lá, thì là đem đi rửa sạch. Thái múi cau mang đến cà chua, dọc mùng bổ thành khúc, thì là và hành lá thái nhỏ.

*
giải pháp làm nước sử dụng bún cá ko tanh chuẩn vị ko kể hàng 3">

Mách các bạn cách làm cho nước dùng bún cá thơm ngon hấp dẫn

Bước 1: lấy cá đã được ướp ra, cho chỗ thịt cá ra bát, pha loãng bột cừu giòn và nhúng cá vào để khi nạp năng lượng giòn rụm.

Bước 2: cho chảo dầu lên bếp, đến lúc nóng dầu đến cá vào chiên vàng đa số 2 khía cạnh thì vớt ra để lên trên giấy ngấm dầu.

Bước 3: cho một nồi nước lên nhà bếp hành khô cùng gừng đập dập, kế tiếp cho đầu và xương cá vào trong nồi ninh nhừ. Sau khoảng chừng 30 phút, vớt xương cùng đầu cá ra xay, lọc rước nước cốt.

Xem thêm: Giò Heo Làm Gì Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia, 10 Món Ngon Từ Chân Giò Heo Ngon Khó Chối Từ

Bước 4: Luộc sơ qua xương ống lần 1, vớt xương ra cọ sạch với đổ nước cũ đi. Sau đó, cho nước và xương vào nồi ninh khoảng chừng 1 tiếng để nước cần sử dụng cho vị ngọt thanh.

Bước 5: bắc chảo lên phòng bếp với một chút ít dầu để phi thơm hành, tiếp đến cho quả cà chua vào hòn đảo đều cho đến lúc chín mềm. Sau cùng đổ nước hầm xương và nước xương của cá vào cùng, hóng khi nước sôi, mang lại dọc mùng, nêm lại gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

*
giải pháp làm nước dùng bún cá không tanh chuẩn vị không tính hàng 4">

Hoàn thiện món bún cá

Bún tươi chần sơ nước sôi, mang lại thêm những loại rau ăn cùng và cá rán lên trên, thêm hành lá, hành thô rồi chan nước dùng bún cá vào là hoàn thành.Mách bạn: Vị chua của dọc mùng và cà chua sẽ làm giảm bớt vị tanh của cá. Bạn có thể ăn kèm cùng rau chuối, xà lách, giá đỗ cũng át mùi hương tanh khôn cùng tốt.

*
phương pháp làm nước sử dụng bún cá không tanh chuẩn chỉnh vị không tính hàng 5">

Bỏ túi một vài bí kíp làm cho món bún cá ngon như kế bên hàng

Thịt cá nên được gia công sạch, ướp cùng với các gia vị từ trước, cực tốt nên để qua đêm để sở hữu vị ngon nhất.Chỉ nhúng cá qua bột cừu giòn, không cho quá nhiều bột khiến miếng cá khi ăn lẫn nước cần sử dụng sẽ nhanh bở, các vị bột, không còn vị đặc thù của cá.Cá rán trong lửa nhỏ, lật mặt liên tục để cá chín đều mà không cấp tốc bị cháy.Ngoài bún, bạn có thể thay bằng miến, bánh nhiều cá thường rất hợp và ngon.Nếu không thực hiện dọc mùng, chúng ta cũng có thể cho thêm dứa để nước dùng ngọt mát, chua vơi nhẹ.

Trên đó là cách có tác dụng nước sử dụng bún cá không xẩy ra tanh mà lại vẫn ngon chuẩn vị không tính hàng. Đây chắc chắn rằng sẽ biến món ăn ưa thích của các thành viên trong gia đình, vậy thì còn do dự gì nữa nhưng mà không hợp tác vào triển khai ngay thôi.

sibetech.vn là trung tâm cung ứng người giúp việc nấu ăn theo giờ đã được nhiều gia đình sử dụng và hài lòng. Hãy tương tác ngay cho cửa hàng chúng tôi nếu ai đang cần một fan giúp bài toán nhé.

? liên kết với sibetech.vn

gmail.com

?Twitter: https://twitter.com/sibetech.vnvn

?Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC4DQgLULiU3Zot_50fMFjhQ?view_as=subscriber