Máy với thiết bịMáy và thiết bị cà phêMáy trộn cà phêMáy xay cà phêMáy cùng thiết bị quầy barMáy xay sinh tố công nghiệpMáy ép trái câyMáy cùng thiết bị trà sữaMáy cùng thiết bị khácDụng cụDụng cụ coffe ÝDụng cụ coffe đặc biệtDụng vắt quầy barDụng cố gắng bar khácNguyên liệuCà phê rang xayNguyên liệu pha chếSiro, syrupSauce, SốtMứt, Sinh tốNguyên liệu trộn chếNước ép & Trái câyBột pha chếTrà túi lọcNguyên liệu trà sữaTrà nguyên liệuBột trà sữaToppingTrân châu & thạchDịch vụDịch vụ kỹ thuậtĐào tạo ra pha chếDịch vụ cửa hàng cà phêKiến thức cafe

Máy pha cafe espresso là dòng máy trộn cafe bài bản mà bất kỳ quán cafe nào cũng nên sở hữu. Tuy nhiên, cách thực hiện những chiếc máy này làm cho ra ly espresso thơm ngon không thể đơn giản. Bạn phải nắm vững một vài nguyên tắc quản lý và vận hành chiếc sản phẩm như sau. Các chuyên viên pha chế của Phadin Coffee sẽ tổng bằng lòng kiến từ khá nhiều barista kinh nghiệm tay nghề khắp nhân loại và cho ra đời quy trình thực hiện máy pha cafe espresso chuẩn nhất.

Bạn đang xem: Cách dùng máy pha cà phê

Hướng dẫn cụ thể cách thực hiện máy pha cafe espresso

Giai đoạn 1: chuẩn chỉnh bị

1. Chọn lựa loại coffe để pha chế

Yếu tố quan trọng đặc biệt nhất để sở hữu một ly cafe pha thứ thơm ngon đó là xay hạt coffe nguyên chất gần với thời hạn pha chế. Máy pha cà phê Breville 870 vị Phadin Coffee trưng bày tích phù hợp thêm sản phẩm công nghệ xay cà phê tại vị trí là biện pháp hoàn hảo làm cho ra đơi các ly espresso với đầy đủ hương vị tươi bắt đầu và vừa thơm vừa ngon của cà phê.

Cà phê ngon nhất nhằm pha thứ là một số loại hạt coffe đã được ủ từ bỏ 3-7 ngày sau khi rang. Cafe khi đó sẽ cho lớp crema dày vừa đủ với giữ được mùi thơm của cafe mới. Lúc xay hạt cafe bằng máy, các bạn còn rất có thể điều chỉnh kích thước bột coffe sao cho phù hợp nhất với một số loại máy trộn của mình. Trang bị pha Breville 870 được coi là dòng máy bắt buộc loại bột cà phê cực mịn.

Ngoài ra, đề nghị sử dụng những loại cafe sạch, nguyên chất, không độn thêm hóa chất cấm tuyệt bột ngô, bột đậu bởi sẽ có tác dụng hỏng sản phẩm pha nhanh. Giả dụ mua cafe đã xay sẵn thì bạn nên xem xét khâu bảo quản và chắt lọc đúng nhiều loại bột giành cho cà phê espresso.

2. Chất vấn nguồn nước đầu vào

Nước là trong số những yếu tố ảnh hưởng nhiều nhất mang đến cách quản lý và vận hành máy pha coffe espresso. Nguồn nước trộn lẫn chế rất cần được là các loại tinh khiết, không tồn tại tạp chất, không lẫn kim loại như chì, kẽm, canxi… các chất này lâu ngày sẽ bám lại hệ thống bơm nước, khi ấy hương vị cafe pha máy sẽ bị ảnh hưởng rất nhiều.

Các loại máy trộn espresso chuyên nghiệp thường được thiết bị thêm hệ thống lọc nước với bình cất nước khoảng không hơn 2 lít. Vì chưng vậy chất lượng cà phê không nhiều bị tác động hơn. Tuy nhiên, bạn cũng nên dọn dẹp máy pha liên tiếp để gia hạn độ bền của máy.

3. Dọn dẹp vệ sinh máy trộn cafe

Máy pha cà phê của chúng ta có thể không không bẩn như bạn nghĩ. Một số dấu hiệu lưu ý máy pha cà phê bẩn rất rõ ràng ràng: Bùn dầu và khoáng chất tích tụ ra đời trên sản phẩm công nghệ pha cà phê, tạo ra các dấu bẩn, làm cho cản trở quy trình pha và tạo ra coffe đắng. Mà lại vi trùng và vi trùng bạn chẳng thể nhìn thấy rất có thể gây ra một vấn đề lớn hơn với quality espresso.

Việc lau chùi máy pha để làm sạch hệ thống cấp nước, chứa nước, bơm nước….giữ mang đến máy luôn sạch sẽ, quality cà phê bảo đảm an toàn và gia hạn tuổi lâu của máy. Nếu gồm thể, các barista đề xuất thực hiện công đoạn vệ sinh mỗi ngày hoặc 3-7 ngày/lần là phù hợp.

Để loại trừ chất bẩn, hội tụ khỏi sản phẩm công nghệ pha cà phê, các bạn phải lựa chọn một chất khử cặn. Dưới đó là một số chọn lựa nhẹ nhàng, thân thiện, hữu ích:

Giấm trắngNước chanhAxit citric

Sau đó thực hiện 10 bước lau chùi máy pha coffe espresso:

1. Trộn hóa học tẩy cặn của chúng ta với nước. Nếu khách hàng có một cốc giấm, nước chanh hoặc axit xitric, hãy trộn với 2 ly nước. Điều này phòng axit làm mòn các phần tử trong thiết bị pha cà phê chuyên nghiệp hóa trong cửa hàng của bạn.

2. Đổ hỗn hợp vừa pha vào trong bình chứa nước nhằm pha cà phê.

3. Bắt đầu các cách như trộn cafe, không nên bộ lọc. Khi lắp thêm pha hoạt động, dung dịch lan ra bất kể nơi nào có thể tích tụ cặn vôi.

Xem thêm: Chữa Bỏng Bô Xe Máy Cho Bé Bị Bỏng Bô Xe Máy : Xử Lý Vết Thương Sao Cho Đúng?

4. Đổ dung dịch đang pha vào trong bình cà phê.

5. Tắt, rút ​​phích gặm và để máy pha coffe nguội.

6. Tháo dỡ đầu xịt. Đây là nắp bên trên bình pha cafe của bạn, nơi cafe chảy ra.

7. Làm cho sạch đầu phun nước nóng. Bạn có thể sử dụng 1 bàn chải nhỏ để một số loại bỏ bất kỳ chất tích tụ nào trên các lỗ đầu phun. Bạn cũng có thể ngâm nó trong dung dịch tẩy cặn nói trên ví như nó bẩn.

8. Có tác dụng sạch lỗ khởi đầu phun nước. Đảm bảo chà nhẹ và lau sạch quanh vùng đầu phun che phủ trên máy.

9. Chạy những chu kỳ xả. Sau khi cắm lại máy, hãy đổ nước sạch vào bình chứa cùng ủ một lúc. Nếu bạn nhận bao gồm cặn hoặc còn múi giấm, hãy đổ nước, rửa không bẩn nồi hơi và chạy những chu trình rửa cho tới khi sạch sẽ sẽ.

10. Gắn thêm đầu xịt. Tắt, rút ​​phích gặm và để máy pha cà phê của bạn nguội. Sau đó thay đầu phun.

4. Làm nóng tay cầm

Trước khi pha chế, bạn phải làm nóng tay cầm cố đựng cà phê để lúc nước sôi thấm vào qua cà phê, ánh sáng nước sống vùng trung trung tâm và quanh viền không biến thành chênh lệch khiến cà phê bị thay đổi hương vị

Giai đoạn 2: trộn chế

1. Nén coffe bằng temper

Sau khi đến bột cà phê vào tay cầm, cần sử dụng temper nén coffe với lực phù hợp, không quá chặt giỏi quá lỏng vì tác động đến cái chảy và thời gian chiết suất cà phê.

2. Pha chế

Để cho ra 30ml espresso đúng vị, bạn ta sử dụng 8g cà phê độ mịn cân xứng bỏ vào temper. Nhiệt độ độ nước pha chế đạt chuẩn là từ 90-95 độ C, thời hạn pha chế trường đoản cú 25-28s (thời gian pha chế khác nhau sẽ tạo ra những loại coffe khác nhau). Sau 5s trường đoản cú khi tất cả áp suất của nước, phần lớn dòng cafe sẽ bước đầu chảy xuống nhỏ dần. Một số người trong nghề gọi đó là dòng chảy đuôi chuột.

*

Mua sản phẩm pha cà phê espresso thiết yếu hãng ở đâu?

Phadin Coffee là đơn vị chức năng nhập khẩu và cung cấp trực tiếp các thương hiệu thiết bị pha coffe chính hãng, hàng đầu thế giới từ Úc, Ý, Mỹ…Các thành phầm của công ty chúng tôi có không hề thiếu giấy tờ triệu chứng minh nguồn gốc xuất xứ và bệnh nhận chất lượng sản phẩm.