Cũng như các loại đường, sữa tốt kem, bột béo là trong những nguyên liệu không thể không có trong các công thức nấu ăn ăn, có tác dụng bánh, pha chế. Vậy bột béo là gì? Cách thực hiện bột béo như vậy nào? Hãy thuộc Hướng Nghiệp Á Âu (HNAAu) tìm hiểu về nguyên vật liệu này ngay dưới đây nhé!

*

Bột to là nguyên liệu dùng thông dụng trong pha chế, nấu bếp ăn, làm bánh (Ảnh: Internet)


5 một số trong những cách dùng bột béo đối chọi giản5.1 Cách sử dụng bột khủng làm kem tại nhà5.2 Cách sử dụng bột béo pha trà sữa5.3 Cách sử dụng bột mập nấu chè đậu đen

Bột béo là gì?

Bột béo là các loại bột có tác dụng từ tinh bột củ khoai mì, được bổ sung thêm chất phệ từ sữa đụng vật, thực vật nên bao gồm độ phệ cao. Bột béo mịn và màu trắng. Thông thường, bột kem phệ sẽ được bổ sung cập nhật thêm hương cốt dừa. Nhiều loại bột này có độ tơi, xốp nên thuận tiện hòa chảy trong nước lạnh hay phối hợp cùng các vật liệu khác.

Bạn đang xem: Cách dùng bột kem béo


Công dụng của bột béo

Trong cách làm làm các món chè, kem tươi, kem dừa giỏi trà sữa, tín đồ ta thưởng sử dụng bột lớn để tạo mùi vị béo thơm. Trong số món ăn, chức năng của bột lớn là tạo độ sánh với béo, làm món nạp năng lượng trở nên lôi kéo hơn. Ko kể ra, bột lớn còn mang lại hương vị thơm ngon hơn khi được dùng để chế biến các món bánh mì, kem, trà sữa…

*

Bột phệ có công dụng tạo độ sánh và hương thơm cho các món trà (Ảnh: Internet)

Cách bảo quản bột béo

Để bột béo không biến thành bay hương cùng mất độ béo sau khi mở túi, thực hiện xong, bạn dùng dây thun phông buộc kín miệng túi và đặt tại nơi thô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời. Bạn có thể cho bột bự chưa áp dụng hết vào hũ nhựa và đậy bí mật nắp.

Mua bột phệ ở đâu?

Bột bự được bày bán phổ biến tại các shop tạp hóa, nhà hàng ăn uống tiện lợi, siêu thị lớn hoặc trên các siêu thị chuyên hỗ trợ nguyên liệu làm bánh, làm bếp ăn, trộn chế… các loại bột này có giá xê dịch từ 80.000 đồng – 150.000 đồng/kg. Nếu bạn sử dụng số lượng ít thì nên mua những túi bột to 250gr hoặc 500gr.

Một số biện pháp dùng bột béo solo giản

Cách áp dụng bột phệ làm kem tại nhà

Nguyên liệu làm kem
300ml sữa tươi50gr topping20ml vani dạng lỏng80gr bột béo50gr mặt đường trắngXíu muốiDụng cầm cố làm kem: khuôn có tác dụng kem, rây lọcCách làm kem bằng bột béo

Bước 1: Đầu tiên, các bạn hòa tan 80gr bột bự trong nước lọc, để khoảng tầm 5 phút mang đến bột nở.


Bước 2: chúng ta cho sữa tươi vào nồi và đun cùng với lửa nhỏ. Trong quy trình đun, các bạn khuấy phần đông tay nhằm sữa đến khi sữa rét thì tắt bếp, nhằm sữa nguội.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn cho bột béo hòa tan, con đường trắng, vani lỏng, topping, xíu muối vào nồi sữa rồi cần sử dụng máy tiến công trứng đánh đến khi hỗn hợp vật liệu bông dịu là được.

Bước 4: Khi xứng đáng xong, chúng ta cho kem vào hộp, để trong chống đá tủ lạnh. Khoảng 30 – 45 phút, chúng ta lấy kem ra cùng xới những để kem tơi, xốp và không biến thành dăm đá. Bạn cứ liên tục xới như thế cho đến khi kem đông hoàn toàn là hoàn toàn có thể thưởng thức kem thơm ngon.

Xem thêm: Review Sữa Ensure Gold Cho Người Gầy, Sự Thật Về Uống Sữa Ensure Có Tăng Cân Không

*

Có thể thực hiện bột béo để gia công kem (Ảnh: Internet)

Cách áp dụng bột lớn pha trà sữa

Nguyên liệu trộn trà sữa
90gr trà đen250gr bột béo250gr bột sữa50gr đường cat trắng2 lít nướcMột số topping như: trân châu, pudding, thạch…Dụng cụ pha trà sữa: bình trộn trà, âu, vá khuấy, ly thủy tinh…
Cách pha trà sữa bởi bột béo

Bước 1: Đun sôi 2 lít nước, để ánh sáng hạ xuống 80 – 90 độ C. Mang lại trà vào bình pha, rót vào ít nước nóng để rửa trà rồi đổ cho chỗ nước ấy. Tiếp theo, chúng ta cho 2 lít nước nóng vào bình pha và ủ trong vòng 30 phút mang lại trà triết xuất nước cốt rồi lọc chầu trời trà.

Bước 2: Trà nguội thì chúng ta cho mặt đường vào hòa tan, tiếp theo là bột sữa, bột béo, khuấy đến khi các nguyên vật liệu quyện phần nhiều là được.

Bước 3: Sau đó, bạn cho trà sữa ra ly, thêm đá vào và topping vào trải nghiệm cùng.

*

Món trà sữa to thơm với sự kết hợp của bột bự (Ảnh: Internet)

Cách áp dụng bột bự nấu chè đậu đen

Nguyên liệu nấu chè đậu đen
300gr đậu đen50gr bột béo200gr đườngChút muốiDụng cụ: nồi, vá, bát nhỏ…
Cách nấu trà đậu đen

Bước 1: Đậu đen rửa sạch, dìm với nước ấm trong 2 tiếng đồng hồ cho mềm.

Bước 2: mang đến đậu đen vào nồi, thêm khoảng 1.5 lít nước, xíu muối và nấu đến lúc đậu nở mượt thì đến đường vào, thổi nấu thêm 5 phút mang lại đường ngấm vào đậu.

Bước 3: hòa hợp bột to với một lượng nước lọc rồi mang đến từ từ bỏ vào nồi chè, vừa cho vừa khuấy đa số đến khi chè sánh lại và nặng mùi thơm là tắt bếp. Bây giờ, các bạn có món trà thơm ngon để thưởng thức, chè đậu đen có thể ăn rét hoặc lạnh phần đa ngon.

*

Chè đậu đen thu hút hơn lúc được thêm một chút ít bột khủng (Ảnh: Internet)

Nắm rõ bột bự là gì, công dụng của bột béo sẽ giúp đỡ bạn ứng dụng nguyên vật liệu này để bào chế món ăn, có tác dụng bánh, pha trộn thơm ngon và lôi kéo hơn.

Kem sữa tươi là gì? Kem sữa tươi được sử dụng để gia công gì? Và giải pháp làm kem sữa tươi trên nhà như vậy nào? Đây là những thắc mắc chung của khá nhiều người. Trong bài viết tiếp theo, hãy cùng Hướng Nghiệp Á Âu mày mò về kỹ năng và kiến thức pha chế đồ uống này nhé!